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裹上用蛋液和面粉做成的浆糊，用油炸好，放在笊篱上沥干油，在篦子上摊开。
正月里天儿冷，省着点吃能吃一个月，就是家里来客多，也能吃上半个月的。
杨家人不算多，温九凤就做了五菜一汤，凑够吉利数，用皮蛋拌了个豆腐，咸菜炒肉片，红烧肉，清蒸鱼，炸酥肉，做了个炸萝卜丸子白菜汤。
知青那边除了直接领过来的猪肉，陈彦君他们还早早送过来一些橘子，一把蒜薹，一把韭黄，五六个土豆，还搬了好几颗大白菜过来。
冬天能吃的青菜不多，老百姓日子再好过也有限，所以炒咸菜疙瘩也是个菜，知青能弄到这些菜，还挺让于婉茹惊讶的。
温九凤倒是不奇怪，季天泽明摆着不是这个时候的人，不，看他游刃有余的样子，要么是重生，要么是经历过这个年代，所以有门路一点都不足为奇。
她也没多
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